Auserwählte Etiketten. Exquisite Weine. Spitzenqualität.

Verwöhnt von der Sonne, gestreichelt von sanften Winden und schonend verarbeitet: Unsere Premium-Linie vereint das Beste, was unsere Trauben bieten. Hier muss wirklich alles zusammenstimmen: eine günstige Wetterlage über den gesamten Rebzyklus hinweg, viel Fingerspitzengefühl bei der Lese, die wir zu 100 % in Handarbeit durchführen, und eine tadellose Reifung im Weinkeller. Die Weine belohnen uns mit der typischen prägnanten Mineralik der gesteinsreichen Böden und ihren deutlich hervorstechenden, individuellen Eigenschaften. Kein Wein gleicht dem anderen, jeder ist einzigartig. Entdeckt die reine Seele unserer ausgewählten Abfüllungen.

Schwelgen: die Premium-Linie aus unserem Weinbau in Südtirol

Stückpreis

18,50 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Südtirol Vinschgau Riesling GEIEREGG

Verfügbare Jahrgänge: 2022

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: Oktober bis November

Anbaufläche: 0,8 ha

Anbauhöhe: 500 bis 800 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Riesling

Vinifizierung: Die Qualitätsarbeit beginnt schon im Weinberg durch schonendste Lese und Selektion der vielversprechendsten Trauben aus den besten Lagen zum perfekten Reifezeitpunkt. Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst) und nach der Maischestandzeit durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 10 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 12,5 % vol.

Gesamtsäure: 6,5 g/l

Optimale Trinkreife: 3 bis 10 Jahre

Trinktemperatur: 10 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 0,75 l

Funkelndes, helles Goldgelb. Spannende und vielschichtige Nase, zeigt Noten nach reifem Pfirsich, Ananas und Bergamotte, etwas Salbei, unterlegt von rauchig-mineralischen Komponenten. Saftig und salzig am Gaumen, schönes Spiel, breitet sich klar und kontinuierlich aus, viel knackiger Pfirsich, hallt lange nach.

Stückpreis

39,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Südtirol Vinschgau Riesling GEIEREGG (Magnum)

Verfügbare Jahrgänge: 2020, 2021

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: Oktober bis November

Anbaufläche: 0,8 ha

Anbauhöhe: 500 bis 800 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Riesling

Vinifizierung: Die Qualitätsarbeit beginnt schon im Weinberg durch schonendste Lese und Selektion der vielversprechendsten Trauben aus den besten Lagen zum perfekten Reifezeitpunkt. Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst) und nach der Maischestandzeit durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein ausgebaut und mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 10 Monate im Edelstahltank

Alkohol: 12,5 % vol.

Gesamtsäure: 6,5 g/l

Optimale Trinkreife: 3 bis 10 Jahre

Trinktemperatur: 10 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 1,5 l

Funkelndes, helles Goldgelb. Spannende und vielschichtige Nase, zeigt Noten nach reifem Pfirsich, Ananas und Bergamotte, etwas Salbei, unterlegt von rauchig-mineralischen Komponenten. Saftig und salzig am Gaumen, schönes Spiel, breitet sich klar und kontinuierlich aus, viel knackiger Pfirsich, hallt lange nach.

Stückpreis

25,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Claudia Augusta Weißburgunder

Verfügbare Jahrgänge: 2020

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September

Anbaufläche: 0,2 ha

Anbauhöhe: 500 bis 700 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Weißburgunder

Vinifizierung: Die Qualitätsarbeit beginnt schon im Weinberg durch schonendste Lese und Selektion der vielversprechendsten Trauben aus den besten Lagen zum perfekten Reifezeitpunkt. Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst) und nach der Maischestandzeit durch ein schonendes Pressverfahren verarbeitet, geklärt und kontrolliert vergärt. Nun wird der Wein in ein Barriquefass (Holzfass zu 225 Liter) gegeben und zu Perfektion reifen gelassen. Zuletzt wird das Ergebnis mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank und 12 Monate im Barriquefass

Alkohol: 14,0 % vol.

Gesamtsäure: 5,4 g/l

Optimale Trinkreife: 3 bis 10 Jahre

Trinktemperatur: 10 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 0,75 l

Kraftvolles, leuchtendes, sattes Strohgelb. Fein gezeichnete Nase mit Noten nach baumreifem Apfel, etwas Zitronenschale, dazu feine würzige Komponenten, Zitronenmelisse im Hintergrund. Zeigt sich am Gaumen mit guter Struktur, cremig, gut eingebundene, milde Säure, nach frischem Apfel, im Finale zarte nussige Noten.

Stückpreis

30,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Claudia Augusta Blauburgunder

Verfügbare Jahrgänge: 2019,2020

Produktionsstil: Klassisch

Erziehungssystem: Guyot

Erntezeitpunkt: September

Anbaufläche: 0,2 ha

Anbauhöhe: 500 bis 700 m. ü. d. M.

Anbaugebiet: Vinschgau

Rebsorte: Blauburgunder

Vinifizierung: Die Qualitätsarbeit beginnt schon im Weinberg durch schonendste Lese und Selektion der vielversprechendsten Trauben aus den besten Lagen zum perfekten Reifezeitpunkt. Die Trauben werden entrappt (also vom Stielgerüst gelöst), anschließend wird die Maische, die Mischung aus Schalen, Most und Kernen, kontrolliert vergärt. Am Ende der Gärung werden die Schalen und Kerne vom Jungwein getrennt. Dann erfolgt eine zweite Gärung mit BSA (= biologischer Säureabbau). Diese ist in die Rotweinbereitung maßgeblich, damit der Wein rund und weich wird. Nun wird der Wein in ein Barriquefass (Holzfass zu 225 Liter) gegeben und zu Perfektion reifen gelassen. Zuletzt wird das Ergebnis mit Liebe in die Flasche abgefüllt.

Weitere Informationen

Ausbau: 10 Monate im Edelstahltank, 14 Monate im Barriquefass und 12 Monate in der Flasche

Alkohol: 12,5 % vol.

Gesamtsäure: 4,5 g/l

Optimale Trinkreife: 5 bis 15 Jahre

Trinktemperatur: 18 °C

Klassifikation: DOC

Flaschengröße: 0,75 l

Glänzendes, mitteldichtes Rubingranatrot. Eröffnet mit betont würzigen Noten nach Zimt und Gewürznelken, dann viel Himbeere, etwas Brombeere. Zeigt am Gaumen feinmaschiges, elegantes Tannin, saftige Beerenfrucht, im Finale Kirsche.

Auserwählte Etiketten. Exquisite Weine. Spitzenqualität.

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